Aqui está um bolo confeitado com o falso Chantilly.
O falso Chantilly é super econômico e saboroso. Ele fica bem firme e rende aproximadamente 3L.
Aqui está a receita:
Falso Chantilly
Ingredientes:
225ml de leite gelado
195g de açúcar
13g de emulsificante
Essência a gosto
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes na batedeira em velocidade máxima. O ponto do falso chantilly fica a seu critério.
Dica:
Pode saborizar e dar cor ao falso chantilly com o pó para sorvete. Fica ótimo.